1、托盤也分很多種,有塑料防滑托盤,不銹鋼托盤等,
有圓的,方的,大的小的,他們的規(guī)格用途各有不同。2、長方形托盤一般用于托運(yùn)菜點(diǎn)和盤碟。圓形一般用語對客服務(wù),如上菜,斟酒等。?
3、托盤分輕托和重托兩種。4、托盤要求動(dòng)作純熟,優(yōu)雅和正確。理盤:根據(jù)所托物品選擇合適的托盤。裝盤 : 根據(jù)物品的外形,體積和使用先后入行合理安排。?
5、輕托起盤時(shí)要求左手五指分開掌心向上,小臂與大臂垂直于左胸前。重托起盤時(shí)要求雙手將工作盤移至工作臺外,右手拿住一邊,左手托住盤底,移置肩膀上。6、放盤。彎曲膝蓋,直腰,放盤。?
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